Deniz ve gastronomi BMKM’de buluşuyor
Osmanlı’dan Cumhuriyet’e deniz yolculuklarının sofra kültürü, “Deniz Gastronomisi: Seyahatlerin Altın Çağı” sergisiyle BMKM’de izleyiciyle buluşuyor
İstanbul Yelken Spor Kulübü’nün Sergi Komitesi tarafından hazırlanan “Deniz Gastronomisi: Seyahatlerin Altın Çağı (1880–1970)” sergisi, 14 Şubat’ta Barış Manço Kültür Merkezi (BMKM) Sergi Salonu’nda sanatseverlerle buluşuyor.
Sergi, buharlı gemilerdeki görkemli sofralar ve deniz üzerindeki davet kültürü üzerinden, Osmanlı’dan Cumhuriyet’e uzanan bir gastronomi ve seyahat tarihini gözler önüne seriyor. Deniz yolculuklarının yalnızca ulaşım değil, aynı zamanda bir sosyal yaşam ve temsil alanı olduğu dönemi mercek altına alan sergi, denizle kurulan kültürel ilişkinin sofra üzerinden nasıl şekillendiğini menüler, kartpostallar, fotoğraflar ve görsellerle anlatıyor.
Proje fikri Dr. Seyhun Binzet’e ait olan serginin araştırma ve sergileme süreci; Dr. Arhan Apak, Ayşe S. Altan, Barış Eymen, Deniz Akyıldız, Simla Okay ve Dr. Şehib Türkay tarafından yürütüldü.
Deniz Gastronomisi: Seyahatlerin Altın Çağı sergisi 20 Şubat’a kadar görülebilir.