“Lüfer Devri” seyirciyle buluştu
İstanbul’un simgelerinden lüfer, tarihi ve kültürel yolculuğuyla beyaz perdeye taşındı. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Medya A.Ş. tarafından hazırlanan “Lüfer Devri” belgeseli, lüferin geçmişten günümüze serüvenini ve giderek azalan popülasyonunun korunmasının önemini ele alıyor
Boğaz’ın efsanesi ve İstanbul’un simge lezzetlerinden biri olan lüfer, tarihi ve kültürel yolculuğuyla beyaz perdeye taşındı. Merakla beklenen belgeselin ilk gösterimi 12 Şubat Çarşamba günü Beyoğlu Sineması’nda gerçekleştirildi. İstanbul Büyükşehir Belediyesi (İBB) Medya A.Ş. tarafından hazırlanan belgesel, Boğaz’ın yakışıklı prensi olarak anılan lüferin geçmişten günümüze serüvenini ve giderek azalan popülasyonunun korunmasının önemini ele alıyor.
DENİZDEN GELEN MİRAS: LÜFER
Belgeselin anlatıcılığını Levon Bağış üstlenirken, Serço Ekşiyan, Dr. Mert Gökalp, Oktay Kırış, Burçak Kazdal, Kaan Kayhan ve Nurullah Çakır gibi uzman isimler de projeye katkı sundu. Film, lüferin yalnızca bir deniz mahsulü değil, aynı zamanda İstanbul’un kültürel mirasının önemli bir parçası olduğunu gözler önüne seriyor.
Lüfer, yüzyıllardır İstanbul sofralarının baş tacı olmanın yanı sıra edebiyat, sanat ve toplumsal hafızada da kendine önemli bir yer edinmiş durumda. Belgesel, bu eşsiz deniz ürününün avlanma geleneklerinden sanata etkisine, ustaların hazırladığı lezzetli tariflerden günümüzdeki tehdit altındaki varlığına kadar birçok konuyu mercek altına alıyor.
SÜRDÜRÜLEBİLİR BALIKÇILIĞIN ÖNEMİ
Film, İstanbul Boğazı’nın su altı görüntüleriyle, lüferin ekosistem içindeki rolünü ve sürdürülebilir avlanma politikalarının gerekliliğini de izleyicilere aktarıyor. Uzmanlar, lüferin popülasyonunun hızla azalmasının ardındaki nedenleri ve bu eşsiz türün geleceğe taşınması için alınması gereken önlemleri anlatıyor. Lüferin korunması adına avlanma kriterlerinin yeniden düzenlenmesi gerektiği vurgulanıyor.
Yarım saatlik belgesel, İstanbul Büyükşehir Belediye Başkanı Ekrem İmamoğlu’nun Youtube sayfasından izlenebilir.